Ricetta N. : 35

Sfoglia Alla Frutta Fresca

Tipo di piatto: Dessert

Ingrediente principale: Mele Renette

Persone: 8

Note: -

Ingredienti:

800 G Pasta Sfoglia Surgelata
400 G Mele Renette
150 G Marmellata Di Albicocche
100 G Burro
80 G Mandorle
80 G Pinoli
80 G Gherigli Di Noci
80 G Zucchero
2 Uova
30 G Farina
Latte
Limone
Sale

Preparazione:

Fate scongelare la pasta sfoglia e lasciate ammorbidire il burro. Tritate mandorle, pinoli enoci, mettete tutto in una ciotola, aggiungete lo zucchero e amalgamate tutto con il burro, le uova sbattute e un pizzico di sale. Dividete la sfoglia in due parti e fatene due dischi. Foderate una teglia con la carta da forno e adagiatevi il primo disco di sfoglia. Spalmate la superficie con la marmellata di albicocche, sopra disponete le mele sbucciate, tagliate a fettine, e spruzzate di succo di limone. Sopra, distribuite l'impasto di burro e frutta secca, pareggiatelo bene con la lama di un coltello. Ricoprite con l'altro disco di sfoglia, sigillate bene i bordi, spennellate l'involucro con il latte. Ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa un'ora. Fate raffreddare e servite molto tiepida.